Biljana Čavić - "Northcity hotel" - Kosovska Mitrovica

Slušajte emisiju: I deo, II deo, III deo                          Pogledajte galeriju fotografija proizvoda i usluga

Jedan poslovno-ugostiteljski objekat u Kosovskoj Mitrovici razlikuje se od ostalih po mnogo čemu ali ponajviše po kvalitetu i liderstvu u svetu hotelijerstva na Kosovu i Metohiji. U pitanju je hotel Northcity. Hotel je smešten u centru Kosovske Mitrovice. Sa višedecenijskim iskustvom u pružanju ugostiteljskih i hotelijerskih usluga, odavno je postao lider u ovoj oblasti u regionu. Northcity hotel raspolaže sa 32 ležaja raspoređenih u 10 dvokrevetnih soba i 4 apartmana opremljenih luksuznim nameštajem, a u završnoj fazi je dodatnih 14 apartmana sa 42 ležaja i svim sadržajima prilagođenim standardima vrhunskog svetskog hotelijerstva. O radu hotela, restorana u okviru hotela i projektu izgradnje poslovnog centra čiji je vlasnik Tihomir Marković za našu emisiju govori menadzer hotela Biljana Čavić.

"Northcity je hotel i tržni centar i nalazi se u centru Kosovske Mitrovice. Hotel Number 1 postoji desetak godina i sada smo se uortačili sa još jednim partnetrom i sada smo napravili veliki hotel sa smeštajnim kapacitetom od 30 soba i sa restoranom naše nacionalne kuhinje. Takođe imamo i Song klub a u sklopu hotela imamo i tržni centar prostora oko 2,5 hiljade kvadrata za inznajmljivanje."

Hotel je svoju današnju reputaciju izgradio kvalitetom i jedinstvom tradicijom. Svojim smeštajnim, restoranskim i drugim kapacitetima, a pre svega visoko profesionalnom osoblju, hotel se afirmisao u pružanju kvalitetnih usluga smeštaja, nacionalne i internacionalne kuhinje i svih vrsta pića.Biljana Čavić kao menadzer hotela Nortsiti radi od početka ove godine iako njeno poznanstvo sa gospodinom Markovićem datira od ranije.

"Naša saradnja datira od pre jedne decenije s obzirom da sam ja radila na nekim knjigovođstvenim poslovima. Inače sve vreme sam dolazila i u ovaj restoran koji je nekada davno bio picerija ali je kasnije promenio namenu i pretvorio se u restoran sa bogatom nacionlanom kuhinjom, uređen po etno motivima. Tako je i krenulo naše poznanstvo. Stil restorana zadržan je do današnjeg dana i trudimo se da sve to unapredimo ali da ipak zadržimo taj etno melos po kojem nas ljudi prepoznaju. Mi planiramo da živomo ovde i nemamo nekih investicija po Srbiji i ne želimo za sada da investiramo u Srbiju nego ovde. Smatrali smo da je jedan ovakav restoran potreban ovom gradu gde je priliv stanovništva veliki i sa juga i sa severa, da dolazi puno stranaca. Takođe smo shvatili da ovaj grad ima potrebu za jednim tržnim centrom zbog sve češćih najava da će trafike po gradu biti uklonjene što i podržavamo jer zaista živimo u nekim nehumanim uslovima i trebalo bi da sada kada su prošle te ratne godine sami povedemo računa o izgledu grada jer svi imamo decu, živimo ovde a godine prolaze. Znači da bi sami trebali da stvorimo neki lepi ambijent za sopstveni život. Ovaj tržni centar će osim butika imati i poslastičaru, fitnes centar, igraonicu za decu koje nema u gradu pa čak ni do Raške, imaće takođe i salone lepote, frizerske salone... Otvoreni smo za saradnju i primamo sve predloge svih koji imaju želju da ulažu i sarađuju sa nama."

U sklopu hotela posluju restoran, rekreativni centar, tržni centar, par kafea, SONG klub sa 120 mesta idealan za svadbena slavlja, rođendane, proslave, etno šopovi itd... Biljana kaže da svu zahvalnost za uspeh Nortsitija treba pripisati povećenosti Tikice Markovića poslu.

"On čim radi dugo u ovom poslu onda je normalno da traži veliku posvećenost i profesionalnost i zalaganje na visokom nivou. Dugo se znamo i znam da je bio fudbaler i da je prošao mnogo situacija i upoznao mnoga mesta i mnoge restorane i hotele. Znajući to on je želeo da stvori jedan hotel koji će pružiti klijentima maksimalnu uslugu pa zato i od nas traži da ulažemo svoje znanje i trud u izgradnju jednog takvog hotela. On je uložio mnogo i zato mnogo i očekuje naročito od osoblja u restoranu. S obzirom na to kako radi restoran i sve ovo što je napravio s pravom je zadovoljan. I mi se svi u upravi trudimo da ispratimo njegove zahteve i da ga uvek poslušamo jer znamo da je to na dobrobit svih nas i zato je naša saradnja uspešna."

Smeštajni kapaciteti ispunjavaju sve uslove i gostima pružaju potpunu uslugu. Sobe su klimatizovane, sa tv aparatima, telefonom i internetom, mini barom, luksuznim kupatilom. Uskoro se očekuje otvaranje prvog tržnog centra u Kosovskoj Mitrovici. Građen je od savremenih materijala sa instalacijama za klima uređaje, internet, centralno grejnje i sl. U samom tržnom centru smeštena su i dva kafea, bistro, restoran, rekreativni centar, igraonica itd.

"Izgradnom tržnog centra predviđeno je da u nejmu posluje oko 50 lokala ali još ništa nije pregrađeno i gotovo tako da ljudi mogu sami da se javljaju i da sami biraju kvadraturu pa ćemo onda naći neki zajednički interes za to jer neko hoće lokal od 10 kvadrata neko od 30 ili 50. Onda ćemo da napravimo selekciju jer cena iznajmljivanja lokla je jako povoljna i kreće se od 8 do 12 evra po kvadratu zavisi od sprata što je veoma povoljno u odnosu na sadašnje stanje stvari u samom gradu u iznajmljivanju lokala koji su mnogo skuplji a lokacije nedovoljno dobre. Interesovanje je veliko i očekujemo da će cela stvar da zaživi u septembru i očekujemo da će tada sve biti sređeno i useljivo i spremno za rad."

Lokali su različitih kvadratura i zadovoljavaju sve uslove modernog poslovanja. U toku je prezentacija lokala i vizija rada ovog tržnog centra, kao i sklapanje ugovora za rentiranje lokala na udarnim pozicijama pogodnim za komercijalne delatnosti u Northcity tržnom centru, najavljuje Biljana.

"Mi želimo da sve ovo prvo završimo da ljudi vide kako to izgleda pa tek onda da potpisujemo ugovore. Ova zgrada je urađena sa svim potrebnim dozvolama pa ćemo tako i da nastavimo sa klijentima dakle, saradnju uz pismene ugovore čime će biti zaštićene obe strane."

Počela je prodaja stanova u poslovno - stambenom kompleksu Northcity igrađenih po savremenim standardima gradnje. Svi stanovi poseduju PVC stolariju, lift, interfon, video nadzor, instalacije za klimu. Objekat se nalazi u Čika Jovinoj ulici (preko puta O.Š. Sveti Sava).

"Stanovi su zasebnim ulazom odvojeni od tržnog centra. Imamo dva ulaza, ulaz kroz tržni centar i sa suprotne strane je ulaz za zgradu, naravno imamo lift koji povezuje sve spratove tako da građani koji su već kupili neke stanove ili korisnici naših apartmana uopšte ne moraju da prolaze kroz tržni centar. I taj deo oko svih tehničkih detalja privodimo kraju i očekujemo da do kraja maja svi stanovi budu useljivi. Cene stanova se kreću oko 550 evra do 600 zavisi od sprata i kvadrature."

Restoran ''Srpska soba'' s pravom nosi titulu najboljeg restorana u Kosovskoj Mitrovici. Ime je dobio zbog neverovatne reprodukcije enterijera srpske kuće sa početka 20 veka. Autentičost ambijenta krasi obilje originalnih predmeta za kojima je tragano po celom Kosovu i Metohiji. Spašenim od propadanja i zaborava ambijent kojeg krase je postao mali muzej naše kulture i tradicije. Restoran uz internacionalnu neguje tradicionalnu i autentičnu srpsku kuhinju, vina iz dečanskih podruma i širok asortiman drugih pića. Posna jela i jela po narudžbini se podrazumevaju. Ponos ovog hotela je uprvo taj restoran, Namber 1, kao i Song klub.

"Naš restoran ima dugu tradiciju naročito u pripremanju nacionalne kuhinje ali stalno uvodimo novine u kuhinji spremanjem i drugih jela koja ne spadaju u nacionalnu kuhinju. Imamo naravno ponudu pansiona za sve naše korisnike, dakle pun pansion sa tri obroka dnevno a u mogućnosti smo da pripremamo i neke manje zabave kao što su rođendani, krštenja manje svadbe a evo sada pokušavamo da napravimo i neke dogovore oko proslave maturskih večeri zato što u sklopu hotela na trećem spratu imamo i Song klub koji ima i svoju kuhinju a on je adekvatan i za žurke koje preferiraju naši mlađi sugrađani all i za neke manje proslave kao i razne sastanke seminare isl. Inače u fazi smo izgradnje još jedne sale koja će biti isključivo namenjena za te sastanke i seminare. Cene naših usluga su dostupne svima i ne bih rekla da su naši korisnici samo elita već slobodno mogu da kažem da smo mi u nekoj zlatnoj sredini što se cena naših usluga tiče i svi mogu da priušte sebi makar jedan ručak u našem restoranu. Mi imamo naše svakodnevne goste a imali smo i stalne poslovne ručkove koju su u poslednje vreme sve ređi zbog ove sveopšte krize i reprezentacije koja je ukinuta u skoro svim firmama zato smo mi pre svega na usluzi običnom građanstvu koje je i naš najverniji klijent. Najveća posećenost je subotom kada obično ljudi dođu na večeru a onda pređu u song klub gde petkom i subotom imamo čoveka zaduženog za dobru muziku a ponekad imamo te žurke i sredom."

Song klub ima kapacitet od 120 mesta. Uređen je u duhu 30-tih sa obiljem modernih detalja predstavlja prostor izuzetne lepote i sklada. Ceo prostor je zvučno izolovan što mu omogućava nesmetani rad do kasno u noć.

"Kada pogledate sistem ugostiteljskih usluga u Mitrovici shvatićete da se uglavnom radi o dnevnim kafićima koji se uveče pretvaraju u mesto za izlazak sa glasnom muzikom. Mi smo ovde napravili ambijent gde muzika nije toliko glasna i dolazi nam omladina uglavnom od preko 25 godina starosti tako da sve to daje jednu ozbiljnost celom prostoru u tom smislu. Naravno dolaze nam i mlađi. Mi smo odabrali takvu muziku bez jakih basova zato što smo pre svega u centru grada i ne možemo da budemo glasni a i ograničeni smo sa vremenom jer policija ne dozvoljava da se radi posle ponoći. To su nam zaista veliki problemi koje pokušavamo da rešimo od januara kada je i Song klub počeo sa radom. Do problema je došlo jer je u nekim kafićima bilo nekih problema pa je policija onda na nivou grada odlučila da zatvara kafiće posle ponoći da bi sprečila incidente. Kako bilo da bilo nama policija dođe u 15 minuta posle ponoći i isključi nam muziku čak nam ne dozvoljava da se smanji. Inače Song klub je jako posećen i zahvaljući čestim gostima iz sveta muzike koji često dolaze. Evo skoro nam je bio Kerber, Bili king je takođe bio skoro. Postoji veliko interesovanje muzičara ali sve je to star usklađivanja međusobnih obaveza jer sada su opštinski izbori u Kosovskoj Mitrovici i hotel nam je baš pun svakodnevno zbog promocija i sastanaka tako da smo te žurke otkazali ali se nadam da će od početka juna program za mlade u Song klubu biti jako dobar."

Northcity može da se pohvali time da su do sada uspeli da zaposle veliki broj ljudi sto je retko kod danasnjih privatnika na Kosovu.

"Za sada imamo 30 zaposlenih ali planiramo da zaposlimo još najmanje 15 ljudi kada se otvori zanatski centar. Počeli smo i sa osiguranjem radnika ali problem nam predstavlja to što veliki broj naših radnika već ima neko osiguranje iz firmi gde su radili do 1999. godine pa mnogi od njih ne žele da budu osigurani na dva mesta i to je skoro polovina radnika. Nadam se da će se to rešiti u hodu jer to nije do nas, država Srbija brine o osiguranju a što je do nas mi ćemo rešiti jer smatramo da bi bila šteta izgubiti dobrog radnika zato što ne želi da se osigura preko naše firme nego preko one u kojoj je već nekada radio. Mislim da je to mišljenje svakog privatnika. Ali sa druge strane ne mogu svi radnici da očekuju osiguranje a da razmišljaju o tome kako će da pokradu vlasnika, da ne rade. Mora se napraviti jasna paralela da je to vreme prošlo, da državno i privatno nije isto jer nas je sve negde ovde i doveo takav stav o priči da je to državno i da nas to ne zanima. Tako su nam propale i fabrike i zato što pre svega mi nismo vodili računa o svemu tome a ne neko sa strane."

Biljana Čavić kaže da je jako dobar organizator i da joj zato posao menadzera u hotelu ovakvih migućnosti ne pada teško.

"Deo posla koji se tiče ugovaranja vodi Tikica. Ja sam zadužena za upravu i finasije i jasno smo podelili poslove tako da nam ništa nije teško. Ja nisam puno ni imala izbora s obzirom da sam raseljeno lice iz Vučitrna. Radila sam najpe poslove koji nisu toliko plaćeni samo da bih opstala ali sam vremenom učila i radila na sebi tako da sada ne bi poželela da radim u nekoj državnoj firmi jer sam sada navikla da radim id a zaradim onoliko koliko uradim i time sam ostvarila svoj cilj. Mislim da je ta priča o državnom zaposlenju problem kod većine ljudi koji čekaju da im nešto padne s neba. Žive od minimalca koje im daje Srbija i zadovoljni su time i ne pokušavaju da ništa urade sami. Ja sam ambiciozna po prirodi i rekla bih da me je ambicija pobedila. Volim da radim i to mi je najbolja relaksacija, možda sam po prirodi takva a možda me je malo i muka naterala jer nije lako iz jedne domaćinske kuće otići u izbeglištvo sa dvoje male dece bez dinara u džepu."

Iz straha da joj se godine posole rata ne ponove Biljana se trudi da što više nauči i širi krug prijatelja kao i da svakom posolu pristupa profesionalno što je i njen savet mladim ljudima da rade isto.

"S obzirom da imam dva sina od 14 i 12 godina ja sve gledam kroz njihov primer i mislim da se roditelji trude da zaštite decu ali mnogi to rade na pogrešan način. Jer mnogi roditelji mnogo pružaju svojoj deci koja vremenom gube osećaj da rade i zarade sami svoj dinar jer već sve imaju pa još ne napune 18 godina roditelji im uplate vožnju, čim završe vožnju mama i tata kupe kola. I onda kada dođu u neku firmu koja im nudi mesečnu platu od 200 evra i osiguranje njima ne pada na pamet da rade je im je to malo i ponižavajuće. Moja prva plata posle rata je bila 125 evra a sada je prešla 400. Niko vam neće dati toliku platu ako ne vidi šta vi znate a svako hoće da plati dobrog radnika jer još nisam čula da je neki privatnik isterao dobrog radnika. Svi smo svesni kakve generacije stasavaju i u kakvom nam je stanju školstvo što je sve posledica posleratnog popuštanja. Tako su sada prošle mnoge i mnoge generacije koje nemaju neko obrazovanje i zato ne mogu očekivti ekstra platu. Smatram da su zato i roditelji krivi što ih ne nateraju da makar nešto rade jer nije bitna zarada koliko je bitna obaveza jer kada imate 28 godina a neznate da se snađete je posledica velike zaštite i oslonca roditelja u mladosti kada se stiče životno iskustvo."

Za uspeh u svakom poslu, smatra Biljana, potrebna je velika podrška porodice a ona je srećom to imala.

"Ja sam kroz život imala veliku podršku supruga i svekrve i kada je u pitanju čuvanje dece ali i moje obrazovanje jer sam učila, išla na seminare i usavršavala se na poslovnom planu. Položila sam državni ispit kada su deca bila jako mala ali morate da se nečega odreknete da bi uspeli. Zameram mladima što su stalno na ulici, po kafićima. Sretnite i pitajte 10 mladih ljudi šta su poslednje pročitali neće znati da vam kažu zato što se više ne čitaju knjige nego žuta štampa, gledaju se šou programi gde se blamirju neki ljudi koje smo možda i idealizovali. Najgore je što ti mladi ljudi provode vreme gledajući to a ne radeći ništa za sebe. Rad na sebi je jedini način napredovanja. Ja imam 35 godina i studiram, ne treba minimam posao ali iz svake pročitane knjige izvući po jednu rečenivu čini vas bogatim jer će vam to nekada pomoći. Tako razmišljam i tako i učim i vaspitavam svoju decu. Koliko ću uspeti u tome neznam."

Ponos hotela su i turistička poklonička putovanja. Turistički paketi NorthCity hotela sadrže obilazak kulturno - istorijskih spomenika i drugih znamenitosti na Kosovu i Metohiji. Paketi "Boje pravoslavlja" uključuju posete manastirima, obilazak Gazimestana i Velike Hoče u cilju promocije kulturne baštine na Kosovu i Metohiji, pre svega drevnih manastira i crkava, predmeta iz njihovih riznica.

Kliknite ovde za adresar sa kontakt podacima